杨梅瑞士卷做法「浙江的杨梅」

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杨梅瑞士卷做法

杨梅瑞士卷是一种美味的甜点，下面是它的制作步骤：

所需食材：

- 鸡蛋：4个

- 细砂糖：100克

- 低筋面粉：80克

- 蓝莓酱或其他果酱：适量

- 杨梅：适量

步骤指南：

1. 将鸡蛋分离蛋清和蛋黄。

2. 在一个大碗中，将蛋黄和细砂糖混合在一起，搅拌至砂糖完全溶解。

3. 逐渐加入低筋面粉，搅拌均匀成为光滑的面糊。

4. 在另一个干净的容器中，打发蛋白至硬性发泡状态。

5. 将打发的蛋白分次加入面糊中，用切拌动作轻轻搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免消泡。

6. 将准备好的纸张铺在烤盘上，倒入面糊，并均匀抹平。

7. 将烤盘轻轻震动几下以去除气泡，并将其放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色并弹性适中。

8. 烤好的蛋糕从烤箱中取出，稍微放凉后，用刀子在四周剪去边缘，以便更容易卷起来。

9. 铺上一张干净的纸巾（或烘焙纸），将蛋糕倒扣在纸巾上。

10. 从蛋糕宽度较长的一侧开始，在蛋糕表面均匀涂抹一层果酱。

11. 在果酱上均匀分布杨梅。

12. 用纸巾作为辅助工具，轻轻将蛋糕卷起来。可以使用筷子或刮刀帮助定型和推进。

13. 将卷好的杨梅瑞士卷收口朝下放在盘子上，冷却30分钟至1小时。

14. 切开并享用！

现在您已经学会了制作杨梅瑞士卷的方法。您可以尝试使用其他水果酱和水果来制作不同口味的美味卷。祝您制作成功，享受美食！

食材：

【蛋糕片】

鸡蛋：4个，细砂糖：45g，牛奶：60g，玉米油：35g，低筋面粉：55g，柠檬汁：几滴。

烘烤时间：180度中层烘烤20分钟。（烘焙时间和温度供参考，具体视个人烤箱脾气而定。）

【夹馅】

动物淡奶油：180g，细砂糖：15g。

制作步骤：

1、 蛋黄+糖+油+牛奶用手抽搅拌均匀，充分乳化。

2、加入过筛的低粉，用手抽不规则拌匀。

3、将蛋黄糊过筛备用。

4、 蛋白+几滴柠檬汁，分3次加糖打至大弯钩的7分发状态。

5、 取1/3蛋白霜与蛋黄糊混匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀，至翻拌均匀。

6、将面糊倒入垫有油布的烤盘内，用刮板将表面整理平整。

7、震模几次，在提前预热的烤箱180度中层烘烤20分钟，最后3分钟开热风循环。

8、出炉等几分钟，蛋糕片自然与烤盘四周分离，用脱模刀轻轻划一圈，脱模。盖油纸防粘。

9、淡奶油中一次性加入糖，中速打发至纹路不消失的状态。

10、蛋糕卷放至不烫手，底部毛巾面朝上，用擀面杖辅助将蛋糕卷卷起。

11、放冰箱定型两小时再切件食用即可。

杨梅的叶子怎么是卷的

卷叶蛾为害症状

卷叶蛾幼虫喜欢在杨梅的新梢嫩叶片上吐丝裹叶，造成叶片卷曲将其幼虫裹在叶片中，其后幼虫在卷叶中蚕食叶肉，结茧化蛹越冬。

卷叶蛾防治方法

发现幼虫后可以喷洒稀释1000倍的杀螟松或稀释4000倍的杀灭菊酯。

赣州杨梅酥正宗做法

一.盐水浸泡15分钟，目的是去除杨梅里的“蛋白质” 

二.凉水冲洗，滤干水分（过滤到无水状态）

三.1、放入切好的姜丝，小火水份煸干后放入过滤好的杨梅。 2、加入准备好的纯净水，大火。 3、将杨梅煸出水份，大概需要20分钟。

四.放入冰糖（冰糖可以根据杨梅的甜度，或者自己口味偏好增减），继续大火煮杨梅30分钟。

五.收汁后，将杨梅倒出过滤（过滤的原浆味道一绝！！千万别丢了，可制作各式饮料或棒冰）

六.将滤干水份出来的杨梅平铺盘子内，放入微波炉或者烤箱。 我放的微波炉，15～20分钟（看杨梅个头），最后5分钟观察杨梅状态，千万别过了，微过了影口味。

到此，大家对浙江杨梅太卷了的解答时否满意，希望浙江杨梅太卷了的3解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。