有没有看着或者闻着吓人或者不好吃，但是吃起来还不错的美食？比如臭豆腐，分享一下「吃山竹被蝎子咬伤怎么办」

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有没有看着或者闻着吓人或者不好吃，但是吃起来还不错的美食？比如臭豆腐，分享一下

我能想到的就是榴莲了。

每个人的嗅觉是不一样的，榴莲、香菜、臭豆腐、菠萝蜜……为什么有的人闻起来很香，有的人却嫌太臭呢？秘密在于嗅觉。

科学家在实验室通过对比不同人的基因，发现任何两个人鼻内的，大约30%的嗅觉感受器都是不同的。这也是为什么有的人闻着榴莲觉得香，有的人觉得臭得想跑。

就好比榴莲：

榴莲气味奇臭无比而口感却细腻香甜，是一个不可多得的好水果。

榴莲奇特的味道来源于什么：研究表明，萃取榴莲果皮及果肉进行分析，榴莲中主要挥发性组分都是一些酯类和酮类，这类物质的气味令人感到愉悦，例如含量高达9.73%的2-甲基-丁酸乙酯，具有苹果的香气，同时还具有菠萝的香气、菠萝蜜的香气等等。

既然榴莲里有这么多香味水果的味道，不是应该很好闻吗?为什么爱吃的人也不敢说它香呢?

这是因为那些“罪魁祸首”在萃取过程中挥发了。其实，榴莲中还有少量的二硫化物、三硫化物和四硫化物，硫化物可以说是臭名昭著了，最著名的硫化氢，一看到它的名字仿佛就有一股臭鸡蛋味扑鼻而来。榴莲中的这些硫化物，也是各有各的臭法，那些香味物质和这几个“害群之马”放在一起，就变成了不可描述的特殊气味。

榴莲闻着虽臭，吃起来却有雪糕的口感、滑似奶脂，齿频留香，垂涎欲滴，爱之如命。

天下美食千千万，都说一道美食要讲究色、香、味俱全，但是有些美食看着不好看也好吃，或者闻着臭吃着好吃，也深受大家喜爱。

闻着臭，吃着香的食物有以下这些:

1，螺蛳粉

酸酸辣辣的螺蛳粉，闻着很臭，但是吃起来特别好吃。我记得第一次吃螺蛳粉，我是无意中进到那家店，吃粉的时候，觉得整个电子弥漫着臭味，但是还特别多人在吃，当时还在想“店里为什么会那么臭?而且为什么那么臭居然还有那么多人来吃?”后来才知道是螺蛳粉的味道。

2，臭豆腐

臭豆腐很有名，大家应该都知道，很多人喜欢吃，也有人不喜欢吃，因人而异。

3，豆豉

豆豉也是个神奇的食物，有一股臭袜子味，我记得有一次上班带了豆豉，微波炉打热后，办公室弥漫着臭袜子味，同事一个劲在找臭源，我起初不知道，后面才反应过来是豆豉，都不敢承认是自己豆豉的味道。

还有看着吓人，吃着好吃的，也有很多，有些尝试过，有些不敢尝试。

1，蚕蛹

这个东西看着确实吓人，怕虫子的看到这玩意会特别害怕。含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，易于消化吸收。之前看着也不敢吃，大家都说好吃，就斗胆尝了一次，确实不错。

2，蜂蛹

蜂蛹也是看起来很可怕的，但是蜂蛹营养丰富，风味香酥脆嫩，香甜可口。蜂蛹有很多吃法，生吃，煎，炸，蒸等都可以。

3，蝎子

蝎子看着都很可怕的吧？“五毒”之一。鲁菜中油炸蝎子，味道鲜美，入口脆脆的。

4，竹虫

竹虫是寄生在竹子里的虫子，看着很恐怖恶心，但是听说生吃很好吃，蛋白质丰富。料理之后，金黄爽脆，油亮芳香。

以上只是其中一些，还有很多看起来可怕的食物，毛鸡蛋啊，蜈蚣啊，等等。但是并不是每个人都能接受，还是需要自己敢于尝试，才能尝到更多的美味。

黄山一绝，臭鳜鱼。

好像也不是很吓人吧，但是真的好吃到爆炸，就是太贵了，一百好几十一条，肉有点像蒜瓣，木桶发酵。以前鱼贩子怕鱼坏了，所以自己研究了一种特别的储存方法，这个可以学习一下。

还有一个就是椒盐蚂蚱。

我的天呐，第一次见不知道从哪里下手。看着怪吓人的，闻着味道也一般，纠结了好半天都没有尝试。经过漫长的心里斗争还是决定尝试一下，拿一个放在嘴里，哎呦我去，没有那么恐怖嘛。再吃一个味道还可以，再来，嗯真香。蚂蚱焦焦的，吃到嘴里咔嘣脆，很香。

螺蛳粉啊，疫情期间都卖断货了，广西柳州的知名小吃，我不是那里人，但是我们这里有个非常著名的四十四中旁边螺蛳粉店，天天排队，每次路过都很纳闷，那么臭，还一群人排队。禁不住好奇心，尝试了第一次，还好，感觉就是挺辣的，第二次尝试觉得比第一次好一点。之后就欲罢不能了，那段时间每个月都要吃几次。。。酸辣鲜香，欲罢不能！

这5种“怪异的”美食，有人看了不敢吃，但品尝以后却吃了还想吃！中国的美式种类特别的多，而且我们都知道每一个地方都是有一些特色的美食，这些特色美食，有的人喜欢，有的人不喜欢，甚至只有他们当地人喜欢吃，那么在外地人看到了以后也会感觉到怪异，接下来就跟大家说一下这5种“怪异的”美食，有人看了不敢吃，但品尝以后却吃了还想吃。

我们都知道，对于中国的美食来说，种类特别的多，有的看起来是色香味俱全的，那么大家在看到了以后都是特别喜欢吃的，但是也有一些食物却非常的奇特，样子看起来不太好，甚至有的人他们都会觉得这种食物非常的怪异，即便如此每个人的口味都是不一样的，仍然有很多的人在看到这种食物的时候也是非常喜欢的，吃也吃不够。

第1个活珠子。说到这个食物的时候，相信有很多的人他们都会把这个食物和毛鸡蛋混淆在一起，对于这两者来说，他们是完全不一样的活珠子是正在孵化当中的接待，这是能够看到里边的小鸡仔的雏形，你能够看得出头翅膀角的痕迹，活珠子也被誉为民间的补品。它里边的营养成分高于普通的鸡蛋，而且对人体不利的脂肪的含量也下降了50%，胆固醇仅有原有的1/5，所以说这个食物来说真的是非常的有营养，所以有很多的人，他们在看到这个时候都会觉得非常的反胃，不敢吃。

第2个臭豆腐乳。豆腐乳是一种闻着臭吃得香的食物，那么喜欢吃的人对他是赞不绝口的，不喜欢吃的人看到这个食物也是会避而远之的，那么在经过腌制发酵了以后变成青灰色，而且里边还蕴藏着一股浓郁的香味，喜欢的人觉得非常的好吃，但是也有的人他们都会觉得这个味道受不了，臭豆腐乳在最初的时候还被作为御膳小菜送往宫廷，受到了慈禧太后的喜欢。

第3个臭豆腐。在刚开始的时候有很多的人，他们在看到臭豆腐的时候都是拒绝的，因为每一次路过臭豆腐摊的时候，有很多的人他们都会觉得味道闻起来真的是太臭了，恨不得要绕开走，但是如果能够忍得住这个味道，品尝一次以后，那么大家就会知道它的味道有多么好吃了。臭豆腐虽然闻起来味道不太好闻，但是吃起来一点臭味都没有，反而特别的香，吃了还想吃。

第4个肥肠。肥肠叫做猪大肠猪肠，很多人他们都会觉得肥肠吃起来实在是太奇怪了，如果你们觉得奇怪，还有可能就是在做的时候处理不当导致的，一般清洗的时候，首先需要把食盐和醋混合在一起，然后把肥肠泡在水里边浸泡一个小时，这样做出来的肥肠的味道吃起来才会鲜美，没有怪味。

第5个皮蛋。皮蛋又叫做松花蛋，是我们国家传统的风味蛋制品，皮蛋吃起来是非常好吃的，但是对于老外来说，在看到皮蛋的时候总是嗤之以鼻，他们把皮蛋称作是全球最恶心的一个食物，就连什么都敢吃的贝爷在品尝过皮蛋以后居然都吃吐了，这是因为他们在吃皮蛋的时候都是直接打开以后就吃了，这样的皮蛋是不好吃的，因为皮蛋经过腌制以后，蛋黄变得黑乎乎的，非常的黏稠，所以说才会有这样的感觉。那么在吃皮蛋的时候，我们可以把皮蛋凉拌一下，味道吃起来非常不错。

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