为什么济南的饭店都没有趵突泉啤酒「趵突泉锦鲤撑死几条了」

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为什么济南的饭店都没有趵突泉啤酒

作为经历过那个时期的济南人，说实在话，当初青岛啤酒的“青啤”进济南，真的是被趵突泉啤酒(黑豹)吊打，是因为当时进济南的青啤不是登州路的，是别的厂的，很难喝。

直到后来跟趵突泉啤酒对决的变成了崂山啤酒，酒精度低，口味清爽，这个趵突泉啤酒确实落了下风。再加上与济南本地黑恶势力相勾结，强行让许多饭店只准卖青啤崂啤，不然就打黑枪使绊子 (去饭店时想喝趵突泉，4个人，老板愣是让我们上了二楼包间才把酒拿过来，还千叮咛万嘱咐不要开着门，搞得跟地下党接头似的) 老板亲口说的，正面刚绝对不怕，就怕玩阴的，隔三差五搞的店里鸡犬不宁、提心吊胆，生意就没法干了。

最后一点，个人认为就是趵突泉啤酒自己内部的问题，比如说配方啊口感啊，没有改良，与时俱进没有跟上等等，最后沦落到只能出桶装生啤了。

关于这个问题说来话长，必须追溯至上世纪了。为什么要这样说？因为这涉及到当年轰动一时的“青啤与济啤的10年大战”。对于这个事情，老济南人应该是记忆犹新的。

趵突泉啤酒曾经是济南本地的啤酒老大，鼎盛时曾占据着济南90%以上的市场。“黑趵”是多少人难以磨灭的记忆！在啤酒行业被称为“得济南者得山东，得山东者得天下”。而当年的国内啤酒行业“群雄割据”，青啤、燕京、华润等一众品牌和巨头都把主力军投向了济南市场。青啤对济南市场的志在必得，是源于之前曾与三孔啤酒、无名啤酒等失之交臂。

从1997年开始，青啤杀入趵突泉的传统领地济南，打响了价格战的第一枪。推出了超低价位的“青岛大众”，比黑趵每瓶便宜一毛钱。但是，对趵突泉情有独衷的济南没有给“青岛大众”任何机会，青啤首战败北。

2001年至2002年，青啤变换策略，把这场大战升级，先是在济南的众多火锅店里安置促销员，定向推销青啤；又在济南各大中型酒店、饭店里以“青啤专卖”为手段抢占市场。而这场“专卖大战”随后延伸至所有的饭店、小摊、小卖部等等。

2003年起，济啤开始全方位反击，针锋相对的出台了若干政策，于是那时候的济南人不论是去饭店吃饭，还是去超市买啤酒，都会享受到双方促销人员“盯梢式”、“管家式”的服务。有印象的人应该知道，济南的每年夏天都搞一些消夏晚会，两家企业都免费提供啤酒，你搞一场我搞一场，你占据舜耕路国际会展中心，我就占据高新区国际会展中心。

据当年的一份统计数据，双方大战至2007年前后，济啤的影响力、市场占有率等各项一跃成为山东啤酒行业的第二名，成为仅次于青啤的大品牌。但是在双方的价格战中，青啤的资金实力太过强大，济啤的利润率并没有随销量递增，反而效益连年下降。

这场大战如今回过头来看看，说到底就是比拼的资金实力，谁有钱谁就更舍得烧，谁就会笑到最后。因此，青啤作为国际的知名品牌毫无疑问会获得最终胜利。

因此在2009年的夏天来临时，青啤与当时趵突泉啤酒的所有人鲁商集团签订了合作协议，趵突泉啤酒被青岛啤酒正式纳入麾下，济啤被青啤兼并。根据协议内容，青啤以2.5亿元的取得趵突泉啤酒品牌、销售网络等，鲁商集团则退出啤酒行业，黑趵正式更名为青啤。双方进行了10年的堪称“史诗级”的大战，青啤笑到了最后。

此后，趵突泉啤酒尤其是瓶啤就退出了济南的市场。趵突泉扎啤却一直顽强地占据济南各大烧烤摊……

90年代初黑豹两元一瓶，散啤五毛。工资三百，也就是说一月工资能买150瓶啤酒或600杯散啤。现在散啤3块，趵突泉瓶啤2.5。工资4000，能买多少?好喝就成怪事了。都是工业啤酒。90年代的散啤招苍蝇，现在苍蝇不围偎边。

现在的趵突泉啤酒都是济南大正厂出的了，没有原有酒的浓厚劲儿了，自从青岛啤酒收购趵突泉以后，原来的有十几种的趵突泉啤酒比如黑趵，纯生，北冰洋等，现在给削减的只有黑豹了！加上竞品的竞争像是雪花啤酒，泰山原浆，崂山等，趵突泉啤酒的需求少了，自然饭店的老板们就不会再进了！

趵突泉啤酒被青岛啤酒收购之后，市面上就很少出现了。2019年，刘俊杰带着原班人马和“趵突印象”出现了，但是曾经喝着“黑趵”撸着烤串的日子却很难再回得去了，记忆还在，味道却变了。

趵突泉啤酒曾经有多辉煌，现在就有多可惜，济南啤酒已经没有了代表，现在大家还是喝青岛和泰山的比较多，哈啤也还行，个人还是更喜欢泰山，味道还有点甜。

趵突泉里的锦鲤可以捞吗

趵突泉里的锦鲤是不可以捞的。趵突泉公园是一个著名的旅游景点，锦鲤作为公园内的一部分，是受到保护的。同时，游客在游览景区时，应该遵守景区的规定和规则，保护景区环境和文物，尊重自然和生命。

此外，趵突泉公园也加强了管理和监督，确保景区的秩序和安全。对于类似的违规行为，景区也将加大处罚力度，以保护趵突泉的文化和自然资源。 因此，我们应该尊重景区规定，不要随意捕捞或破坏景区内的生物和自然环境。

趵突泉池里的小锦鲤是什么

趵突泉池里的小锦鲤是一种胖乎乎的可爱形象，它们被发现有专人喂养，喂养锦鲤的人是世代相传的，他们每天都要在泉池边投喂食物。

这些锦鲤因为得到人类的精心喂养，且没有天敌，所以体型越来越大，而且数量也越来越多。久而久之，这些锦鲤就被人们当作是趵突泉的“宝贝”，因此常被人们夸赞为“有编制的鱼”。

为什么济南被称为“泉城”

泉城为山东省济南市的别称。济南素以泉水众多、风景秀丽而闻名天下，据统计有四大泉域，十大泉群，733个天然泉，在国内外城市中罕见，是举世无双的天然岩溶泉水博物馆，除“泉城”外济南也被常称为“泉都”。济南的泉水不仅数量多，而且形态各异，精彩纷呈，有的呈喷涌状，有的呈瀑布状，有的呈湖湾状，众多清冽甘美的泉水，从城市地下涌出，汇为河流、湖泊。盛水时节，在泉涌密集区，呈现出“家家泉水，户户垂柳”、“清泉石上流”的绮丽风光。早在宋代，文学家曾巩就评价道：“齐多甘泉，冠于天下”，元代地理学家于钦亦称赞说：“济南山水甲齐鲁，泉甲天下。”清冽甘美的泉水是济南市的血脉，赋予这座城市灵秀的气质和旺盛的生命力。同时，济南的城市发展、历史沿革、民风民俗也与泉水密切相关，形成了独特的泉水文化。 济南城内原来百泉争涌，分布着久负盛名的趵突泉、黑虎泉、五龙潭、珍珠泉四大泉群，有美泉100多处，享有“七十二名泉”之美称。作者：氤氲链接：https://www.zhihu.com/question/297685886/answer/514919706来源：知乎著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。

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