过期大米能吃吗「卖过期大米会处罚多少钱」

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过期大米能吃吗

此题答案：不能吃。 

具体分析：大米过保质期是不建议食用的，大米的保质期一般只有3至6个月，经过加工抛光后的有机大米，表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些。

大米里含有脂肪、蛋白质、淀粉，这些成分都会因为储存的时间而受到影响。 时间一长，大米的品质就下降，煮出来的米粘度、质感都不如从前，米的香味也会缺失。时间长了，米还会长霉，大米会生出黄曲霉素，这是一种强致癌的毒素。

过期大米如何做肥料

能做花肥，但是一定要充分腐熟后才可以，就是装在瓶子里，倒上一些水让它充分腐烂，大概要三四个月，施的时候要少量；变质的大米可以做肥料，用生活废弃物来制作上好的花肥，既节省，又环保。这些自制的肥料都是有机肥料，含有花卉所需的多种营养元素和丰富的有机质，肥效温和持久，还可改良土壤，使土壤形成团粒结构，协调土壤中的空气和水，对花卉的生长发育极其有利；大米沤肥非常好，煮烂了加水沤，也可以拌些土，沤肥就是要让大米腐烂，不腐烂也是不好的。

刚过期的大米就生虫了可以退换吗

过了保质期应该是不可以退换的。任何的包装食品它都有一个固定的保质期。你买商品的时候肯定要注意它的保质期是到什么时候。如果你觉得这个日期合适的话，你买回来就要在它的保质期内食用完。你没食用完那是自己的原因，商家肯定是不会给你退换的。

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